Turm-Sahne wird Preisträger 2011
24 Sep
Archive | September, 2011
Bäckerei Schmitz wird Finalist 2011
24 Sep
Bäcker als Umweltschützer
30 neue Produkte im Bereich Backwaren aller Art werden jährlich von der seit 115 Jahren in Familienbesitz geführten Bäckerei Schmitz entwickelt. Sämtliche und nur im eigenen Betrieb handwerklich hergestellten Backwaren werden mit reinen, Natur belassenen... weiterlesen →Johann Lafer kommt zum „Tag der Schokolade“, am 7. Oktober 2011 im Schokoladenmuseum, Köln
24 Sep
Der Stoff, aus dem die Träume sind
Club der Confiserien (CdC) feiert am 7. Oktober bundesweit den "Tag der Schokolade des CdC" / Höhepunkt ist die Veranstaltung im Schokoladenmuseum in Köln mit Stargast Johann Lafer / Chocolatiers und Confiseure von zahlreichen Premiumfirmen zeigen dabei... weiterlesen →Bundesgerichtshof entscheidet zum Konflikt zwischen der Bezeichnung „Bayerisches Bier“ und der Marke „BAVARIA“
24 Sep
Der Bundesgerichtshof (BGH) hat gestern in dem Rechtsstreit um die Löschung der einzigen in Deutschland geschützten Bavaria-Marke (BAVARIA Holland Beer) der holländischen Bavaria Brauerei, Lieshout, sein Urteil gesprochen.
Diese Marke war von der Bavaria... weiterlesen →
Ernten, essen und erholen – Erlebnisse im herbstlichen Mecklenburg-Vorpommern
24 Sep
Aufgetischt: Herbstliche Hochgenüsse in Mecklenburg-Vorpommern
Herbstzeit ist Erntezeit. In Mecklenburg-Vorpommern sind die Teller in der Nachsaison reich gedeckt mit frisch Gepflücktem oder Gesammeltem: Kohl, Kartoffeln, Kürbis oder Kräuter kommen ebenso frisch auf den Tisch wie Kreationen aus den Obstsorten der... weiterlesen →Vom Feld auf den Teller – Gemüse und Kräuter der Saison
24 Sep
Kartoffeln, Kohl und Kürbis - Ernte im Nordosten
Gepellt, gekocht, gestampft: Kartoffeln in allen Variationen Was wären die Mecklenburger und Vorpommern ohne ihre Kartoffeln - hierzulande auch als Erdäpfel, Tüffeln, Tüften oder Kartüffeln bekannt. Der Preußenkönig Friedrich der Große verhalf der... weiterlesen →Vitaminbombe Sanddorn – die Zitrone des Nordens
24 Sep
Sanddornernte in Mecklenburg-Vorpommern
Wahre Vitaminbomben sind im Spätsommer und Herbst vor allem auf den Dünen an der Ostseeküste zu finden: die orangefarbenen Beeren des Sanddorns an dornigen Sträuchern. Besonders häufig wachsen die sonnenliebenden Büsche an der Ostsee, da sie selbst auf... weiterlesen →Frischer Fisch aus Ostsee und Seen
24 Sep
Rostocker Dorschtage und Müritz-Fischtage feiern den Fang
Neben den Wäldern und Feldern des Landes haben auch die Seen Mecklenburg-Vorpommerns einiges zu bieten. Ob selbst aus dem Wasser gefischt in einem der zahlreichen Angelreviere und am Lagerfeuer zubereitet oder serviert in einem der quer übers ganze Land... weiterlesen →Tropisches Erlebnisdinner in der Biosphäre Potsdam
19 Sep
Kochweltmeister Ronny Pietzner tritt gegen Bestseller-Autor Thomas R.P. Mielke an
Am übernächsten Sonnabend, 1. Oktober 2011, ist es soweit: Ab 20:00 Uhr präsentiert die Biosphäre Potsdam eine Premiere der ganz besonderen Art: Auf dem Programm steht: „DAS TROPISCHE ERLEBNISDINNER - KOCHWELTMEISTER TRIFFT BESTSELLERAUTOR“. ... weiterlesen →„Weihnachtsfeier op Kölsch“ – Mitsingkonzert mit Björn Heuser
19 Sep