Archive | Juli, 2016

NEU: PAR Wine Award International

27 Jul

Internationale Weinstile im Kontext moderner Önologie

Kroatien, Georgien, Ungarn, Griechenland, aber auch südliche Weinländer wie der Libanon – sie alle haben eines gemeinsam: Eine uralte Weinbau-Kultur und traditionelle An- und Ausbaumethoden, die bis heute gepflegt werden. Diese wertvollen Kulturgüter... weiterlesen →

Feuer gefangen für versteckte Weinwelten

27 Jul

Der neue PAR Wine Award International 2016 auf dem Weg in die Vergangenheit und wieder zurück



Wann die Idee geboren wurde, einen Wettbewerb für die versteckten Weinschätze zu schaffen, die sich in Ländern wie Montenegro, Tschechien, Serbien oder dem Libanon verbergen, lässt sich heute kaum mehr sagen. Viel mehr ist sie langsam gereift – inspiriert... weiterlesen →

Von „Luft nach oben“ und „Wohin die Reise geht“ – Was genau machen die da eigentlich?

27 Jul

Wie PAR-Prüfer einen Wein verkosten und was jeder einzelne mit der Analyse anfangen kann....

Wer sich eine Zeit lang durch die Weinsortimente der Welt probiert hat, kommt irgendwann nicht mehr umhin sich zu fragen, was es eigentlich mit dem Hype um die ganzen Medaillen, Punkte, Sternchen und Empfehlungen unterschiedlichster Institutionen auf... weiterlesen →

Allgäuer Festwoche: Meckatzer präsentiert das Weizen Alkoholfrei

27 Jul

Ein Highlight im Jahr und für viele Gäste und Einheimische ein absolutes Muss: Die Allgäuer Festwoche, die in diesem Jahr zum 67. Mal vom 13. bis 21. August in Kempten stattfindet. Heel‘s Parkterrasse im Herzen des Festwochengeländes ist neben dem Meckatzer... weiterlesen →

„Durchblick“ im Ernährungsdschungel: Eine Brille, die Kalorien zählen kann

27 Jul

Eine obx-Reportage (www.obx-news.de)



Es klingt wie eine Story aus einem Science-Fiction-Film: Wissenschaftler aus Passau haben eine spezielle Hightech-Brille entwickelt, die künftig zum „virtuellen Ernährungsberater“ werden könnte. Die Fachwelt ist schon heute begeistert. Wer isst, der... weiterlesen →

Sommerliche Desserts

27 Jul



Schön anzusehen, einfach zu servieren und einfach lecker sind Desserts im Weck-Glas. Viele Dessertvariationen für das Glas mit z.B. Schokolade, Mascarpone, Früchten, Joghurt oder als Mousse bieten sich als süße Einlage im Menüplan an. Sommerliche Desserts... weiterlesen →

„Kořenitější“ heißt schnittig

26 Jul

internationaler bioweinpreis 2016 für Lubomir Lampiri

Das Weingut Vineyards Winery wurde vor 30 Jahren von Lubomir Lampiri und seiner Familie auf dem Terrain der ursprünglichen „Herren – Weinberge“, die bereits im 18. Jahrhundert gepflanzt wurden, gegründet. Das Weinareal umfasst ca. 6 ha, auf denen ca.... weiterlesen →

Mitglieder von PIWI International e.V. treffen sich in Tschechien

26 Jul

Von Quinten in der Schweiz nach Valtice

Am 26. August 2016 findet in Tschechien, in Valtice (Südmähren), in der regionalen Weinschule www.svisv.cz die jährliche Mitgliederversammlung des Vereins PIWI International statt. Die Kontaktadresse bei Fragen im Vorfeld ist info@piwi-international.org   Telefon:... weiterlesen →

Französischer PIWI – Verband gegründet

26 Jul

Pflanzverbot verhindert Zusammenarbeit mit der Wissenschaft

Vor wenigen Tagen wurde der französische Landesverband für pilzresistente Weine gegründet, PIWI France. Der erste Präsident ist der größte PIWI-Weinanbauer Vincent Pugibet der Domaine La Colombette im Languedoc-Roussillon, der sich mit seinen Mitgliedern... weiterlesen →

Spitzenweine und Gastronomen, die auf die richtigen Weine setzen: Ferienland Cochem war beim Wettbewerb „Der beste Schoppen“ erneut erfolgreich

26 Jul



Längst hat der Wettbewerb „Der beste Schoppen“ einen deutlichen Anteil daran, dass in der Gastronomie seit Jahren immer bessere Weine ausgeschenkt werden. Umso erfreulicher ist es, dass sowohl Gastronomie- als auch Weinbaubetriebe aus dem Ferienland Cochem... weiterlesen →