Der Countdown läuft – 4 Kandidatinnen bewerben sich um Krone
24 Sep
Food Forum Vegane Lebensmittel: Anforderungen – Trends – Erfolgsgeschichten
24 Sep
Der Markt für innovative Produkte wächst!
Vegane Produkte liegen genau im Trend einer gesunden Ernährung. Davon konnten sich die rund 30 Vertreter aus unterschiedlichen Branchen überzeugen. Täuschend ähnlich sahen die "Wurstbrote" aus, die zur Begrüßung hübsch dekoriert auf die Vertreter... weiterlesen →Staatssekretär Peter Bleser verleiht Bundesehrenpreise 2014 für Fruchtgetränke und Spirituosen
23 Sep
Am Dienstag wurden in Berlin die Bundesehrenpreise des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) an die Sieger der jährlich stattfindenden Qualitätswettbewerbe der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) für Fruchtgetränke und Spirituosen... weiterlesen →
Schönster Einblick
23 Sep
Neu: WMF LONO Glas-Wasserkocher
Edler geht Wasserkochen wirklich nicht! WMF rundet sein LONO Sortiment ab und bringt einen neuen Glas-Wasserkocher mit zur IFA. Sein Wasserbehälter ist aus hochwertigem Schott DURAN® Glas gefertigt - das bietet einen freien Blick auf das siedende Wasser.... weiterlesen →Mario Kotaska zu Gast im Hotel Krone Assmannshausen / Rheingau
23 Sep
Am Samstag, 1. November um 19:00 Uhr kommt der aus vielen TV-Kochshows bekannte Sternekoch Mario Kotaska in das Hotel Krone in Rüdesheim-Assmannshausen im Rheingau. Mit Küchenchef Norman Wegner schließt er eine "kulinarische Kooperation": Die beiden kreieren... weiterlesen →
PARACELSUS MESSE & VeggieWorld 2014: Zwei Messen, ein Ziel: Dem gesunden Leben auf der Spur sein
23 Sep
Die größte deutsche Gesundheitsmesse und die erste in Deutschland stattgefundene Messe für Vegetarier und Veganer nutzen seit 4 Jahren ihre Synergieeffekte
Seit über 20 Jahren organisiert die MCO GmbH die PARACELSUS MESSE und machte diese zur größten Gesundheitsmesse in Deutschland. Nachdem dieses Ziel erreicht war, hat sich der Geschäftsführer der Düsseldorfer Messegesellschaft, Torsten Fuhrberg, die Frage... weiterlesen →Mit KLASSE, KOCHEN! um die Welt
22 Sep
Die Finalisten des IN FORM- Wettbewerbs stehen fest / Bundesminister Schmidt: KLASSE KOCHEN! bringt Ernährung in die Töpfe und Köpfe
Der IN FORM- Wettbewerb KLASSE, KOCHEN! geht in die finale Runde. Seit März 2014 waren Schulen in ganz Deutschland aufgerufen, kreative Konzepte zum diesjährigen Motto "Mit der Küche um die Welt - Internationale Speisen" einzureichen. Nun stehen die 25... weiterlesen →Internetportal lebensmittelklarheit.de sorgt für Durchblick
22 Sep
BMEL zieht positive Bilanz zum dreijährigen Bestehen / Flachsbarth: "Das Portal hat einen gewinnbringenden Dialog etabliert"
Gut drei Jahre nach dem Start des Internetportals Lebensmittelklarheit.de hat Dr. Maria Flachsbarth, Parlamentarische Staatssekretärin beim Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft, ein positives Zwischenfazit gezogen. "Die Förderung dieses Erfolgsprojektes... weiterlesen →Geschmack: Andere Länder – andere Geschmäcker, Food Forum, 30.10.2014, Coesfeld
22 Sep
Hintergründe und Bedeutungen von Geschmackswahrnehmungen in verschiedenen Regionen und Ländern, sowohl bei Rezeptur als auch Verpackung
Warum schmeckt sogar Coca Cola in jedem Land ein wenig anders und wie werden meine Produkte im Ausland akzeptiert? Auf dem Food Forum "Geschmack" am 30.10.2014 in Coesfeld gehen wir dem auf den Grund und beleuchten die Hintergründe und Bedeutungen... weiterlesen →Prozessoptimierung durch kontinuierliche Prozessbeobachtung
22 Sep