Archive | Mai, 2016

Eiscreme und vegane Waffeln für die Mensa am Westerberg?

11 Mai

Studierende der Hochschule Osnabrück bieten neu entwickelte Eissorten sowie vegane Eiswaffeln zur Verkostung in der Mensa am Westerberg an

Wie schmecken vegane Waffeln und können diese optisch mit dem industriellen Produkt mithalten? Diese und andere Fragen stellten Studierende des Projekts „Food Production“ bei der Verkostung in der Mensa am Westerberg. Gunda Marl und Sonja Lehmann, Lebensmittelproduktion-Studentinnen... weiterlesen →

Himmlische Pfalz

11 Mai

Autofreier Erlebnistag an der Deutschen Weinstraße in Kooperation mit Pfarreien und Kirchengemeinden

Die Weinkultur, die Landschaft und die Menschen – die Pfalz ist herrlich. Das Motto für den 31. Erlebnistag Deutsche Weinstraße, „Himmlische Pfalz“, weist aber nicht nur auf die Attraktivität der Region hin. Denn die Pfalzwein-Werbung kann bei der Traditionsveranstaltung... weiterlesen →

Mozzarella zaubert Italien auf den Teller

10 Mai

Wie die milchig-frischen Käsekugeln nach Deutschland kamen

Bella Italia: Das klingt nach Sommer, Sonne, Strand und Meer – aber natürlich auch nach gutem Essen! Das Interesse der Deutschen am mediterranen Geschmack der italienischen Küche wurde schon in den 1950er-Jahren durch zahlreiche Reisen in die beliebte... weiterlesen →

Galbani Büffelmozzarella – zart und aromatisch

10 Mai

Herkunft und Herstellung der italienischen Spezialität

Galbani Mozzarella gilt seit jeher als Klassiker und Lieblings-Mozzarella der Italiener. Der milchig-frische Käse hat in Italien eine lange Tradition und wird auch heute noch in vielen Regionen traditionell hergestellt. Das gilt auch für Galbani Mozzarella... weiterlesen →

Eine gute Wahl: Obst und Gemüse aus der Dose

9 Mai

Auch wenn das Thema Ernährung aktuell einen hohen Stellenwert in unserer Gesellschaft einnimmt, ist vielen nicht bewusst, dass Obst und Gemüse aus der Dose einen wertvollen Beitrag zur Nährstoffaufnahme leisten. Eine amerikanische Studie aus dem Jahr... weiterlesen →

Gekrönte Häupter, Tanz bis in den Morgen und mehr: Sommernachtsfest in Pommern bietet alle denkbaren schönen Dinge

3 Mai

Traditions- und Brauchtumspflege wird in Pommern an der Mosel bekanntlich großgeschrieben. Am Pfingstwochenende lädt die Winzerkapelle bereits zum 45. Mal zu ihrem Sommernachtsfest auf dem „Spilles“ in der Dorfmitte ein. Am Samstag, 19.15 Uhr, wird die... weiterlesen →

TÜV SÜD auf dem Food Safety Kongress 2016

3 Mai

Vertrauen in Lebensmittel - vom Erzeuger bis zum Verbraucher

Am 7. und 8. Juni 2016 treffen sich Entscheider der Lebensmittelbranche in Berlin zum 8. Food Safety Kongress und diskutieren Fragen rund um die Themen Food Integrity und Risikomanagement in der Lieferkette. Für TÜV SÜD ist Dr. Andreas Daxenberger, Experte... weiterlesen →

Jungweinprobe des Ferienlands Cochem im Yachthafen Treis-Karden: Spitzenweine und beste Stimmung im Urlaubs-Ambiente

2 Mai

Das Aha-Erlebnis ist selbst beim Stammpublikum jedes Jahr noch automatisch vorhanden: Wer an Pfingstsamstag, 14. Mai, die Jungweinprobe des Ferienlands Cochem im Yachthafen Treis-Karden besucht, kann wieder voll und ganz in die einmalige Urlaubs-Atmosphäre... weiterlesen →