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Weine aus vulkanischen Kaiserstuhl-Toplagen

15 Feb

Der Ausbau von leichten, schwefelarmen, bekömmlichen Weinen bei Hubert Lay

Ökologischer Weinbau ist ein ganzheitliches, umweltorientiertes Anbausystem. Es unterscheidet sich wesentlich von den anderen Anbausystemen, die sich integriert, naturnah oder umweltschonend nennen. Ziel ist es, ein stabiles Ökosystem im Weinberg zu... weiterlesen →

Weltneuheit aus Kanada

14 Feb

Die verführerische Verbindung von Vodka und Eiswein zum Cocktail

Aus dem renommierten kanadischen Weingut Vineland Estate Winery kommt die Fusion aus Eiswein und einem neutralen Vodka. Beste Qualitäten aus beiden Getränken verbinden sich und kommen dabei so klar und rein daher, dass sie dem Namen „VICE“, übersetzt... weiterlesen →

So viele Pfälzer Weine wie noch nie

14 Feb

»Wein am Dom 2017« am 1. und 2. April in Speyer / Genuss-Party »Wine grooves«

Zu den Genüssen des Frühlings gehören: Der neue Weinjahrgang, die ersten warmen Sonnenstrahlen und das Schlendern durch Fußgängerzonen. »Wein am Dom« verbindet das alles auf das Schönste seit fünf Jahren. Die größte Pfälzer Weinmesse lädt am Samstag und... weiterlesen →

Von sauren Paradeisern, Marillen und Gurken

14 Feb

Die Digestif-Essig-Kollektion aus dem Burgenland

Wenn alkoholische Getränke sauer werden, entsteht Essig. Wenn Essigmacher gezielt Einfluss nehmen, gibt es Essig-Delikatessen. Zur Konservierung von Fleisch und Früchten und zum Abschmecken von Speisen genutzt, gibt es eine Vielzahl von unterschiedlichsten... weiterlesen →

Feinkost Dittmann bringt Indien nach Deutschland

14 Feb

Diezer übernehmen Alleinvertrieb der führenden Marke Sharwood's

Feinkost Dittmann übernimmt ab sofort den deutschen Alleinvertrieb von Sharwood’s, einer führenden Marke für indische Spezialitäten. Zum Vertriebsstart offerieren die Diezer Feinkost-Experten ihren LEH-Partnern ein Sortiment aus 11 hochwertigen indischen... weiterlesen →

Süßes ist schlecht für die Zähne

14 Feb

Diese dentale Binsenweisheit gilt ganz besonders im Karneval. Dann nämlich, wenn ein Schneidezahn irrfliegendem Zuckerwerk zum Opfer fällt. So geschehen bei einem Karnevalsumzug, bei dem wie üblich kostümierte Werfer kostenlose Leckereien unter das begeisterte... weiterlesen →

Gesunde Superfoods – jetzt auch für Katzen

13 Feb

Der H. von Gimborn GmbH ist es gelungen, so genannte „Superfoods“ mit speziellen natürlichen Wirkstoffen zu kombinieren, die die Gesundheit von Katzen fördern. Der Spezialist für funktionales Ergänzungsfutter hat jetzt eine Superfood-Reihe der Marke GimCat... weiterlesen →

Bierbrauen: Grenzüberschreitendes Projekt befasst sich mit der Verwendung von Braurückständen

13 Feb

Um die 106 Liter Bier hat 2015 im Schnitt jeder Deutsche getrunken. Beim Brauen des Gerstensafts fallen viele Rückstände an, europaweit sind das rund 400.000 Tonnen im Jahr. Nur ein Teil davon wird als Tierfutter wiederverwertet. Wie dieser Abfall nachhaltig... weiterlesen →

Roast’n Roll forever: Toms Grillwerkstatt

10 Feb

Neues Buch von Grillmeister Tom Heinzle

Tom Heinzle gilt als Pionier neuartiger Grill-Kulinarik. Als Querdenker interpretiert er das Grillen neu und kreiert dabei mit seinem eigenen Stil ganz außergewöhnliche Geschmackserlebnisse. Seine kreativsten Rezepte hat er nun in seinem neuen Buch „Toms... weiterlesen →

Neu: Antersdorfer Mühle Teigmischung „Pfannkuchen“

10 Feb

Ob Süß oder deftig, zum Frühstück oder als Nachtisch – Pfannkuchen sind immer ein Hit auf dem Teller! Daher gibt es jetzt von der Antersdorfer Mühle eine fertige Teigmischung, die nicht nur schnell mit Sprudelwasser und Öl angerührt, sondern auch gut... weiterlesen →