Voluminös, vollmundig und mit gehobener Genussqualität
27 Feb
Der Riesling von Friedrich Groebe
Ein trocken ausgebauter Riesling der Extraklasse ist der Großes Gewächs AULERDE Riesling QbA trocken VDP des Jahres 2014 aus dem Weingut K.F. Groebe im rheinhessischen Westhofen.
Er wächst auf einem Löß geprägten Boden, der im Untergrund durch Adern von Letten durchzogen wird. Der vorwiegende Löß gibt dem Riesling einen – typisch für Rheinhessen – voluminösen Charakter, der den Wein eher etwas breiter, vollmundiger erscheinen lässt. Die Letten-Adern sorgen für eine reiche Versorgung an Mineralien, was wiederum für eine gut eingebundene Mineralität des Weines sorgt www.goo.gl/ObvKDx
Raffiniert mit feinsten Zitrusfrüchten und floralen Noten gepaart sowie mit einer pikanten Mineralität ausgestattet machen ihn überaus charismatisch und authentisch.
Er ist ein langlebiger Wein aus den besten Parzellen der Großen Lagen. Das Symbol der Ersten Lage, die Eins mit Traube, kennzeichnet diese Weine. Die trockenen Weine werden als „Großes Gewächs” bezeichnet, die es im Weingut K.F. Groebe nur aus der Rebsorte Riesling gibt.
Das Weingut wurde etwa um 1625 in Westhofen gegründet. Heute bewirtschaftet das Weingut K.F. Groebe über 8 ha Weinbergfläche, die sich ausschließlich in besten alten Westhofener Kernlagen befinden und nur mit traditionellen Rebsorten bestockt sind. Allein über 60 % mit Riesling. Einige dieser Weinberge sind seit mehr als 250 Jahren im Familienbesitz.
Der Wein bestimmt die Zeit und den Rhythmus des Tages von Inhaber und Winzermeister Friedrich Groebe. Die in seinem über 500 Jahre alten Gewölbekeller stehenden alten Holzfässer, in denen ein Großteil seiner Rieslinge spontan vergärt werden, versetzen Besucher zurück in die Zeit fern ab der Moderne. Ein Ort an dem Ökologie, Ökonomie und Nachhaltigkeit gelebt werden.
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