Pottkieker

14 Mrz

50 klassische norddeutsche Gerichte mit Geschichte

Pressemeldung der Firma Koehlers Verlagsgesellschaft mbH

Nun mal Butter bei die Fische: Warum wird das Gericht „Rübenmalheur“ als Malheur bezeichnet? Oder wie kam es, dass der „Dithmarscher Mehlbeutel“ am Tisch des Bauern eher der Herrschaft vorbehalten war?

Diesen und ähnlichen Fragen nähert sich der Autor Tom Dieck mit viel Herzblut. Somit verleiht er jedem Rezept mit seiner eigenen Geschichte eine ganz persönliche Note.

Von Buchweizengrütze über Rundstück warm und Weinsuppe bis hin zum Pharisäer und der Friesentorte enthält dieses Kochbuch 50 Rezepte norddeutscher Vorspeisen, Hauptgerichte, Desserts, Kuchen und typischer Getränke, die zum „in den Pott kieken“ verführen. Bei den Rezepten handelt es sich sowohl um klassische, als auch um weniger bekannte, beinahe vergessene norddeutsche Köstlichkeiten. Das ganz Besondere an diesem Kochbuch sind aber die Geschichten, die hinter den Rezepten stehen.

Mit diesem Kochbuch wird nicht nur der Gaumen, sondern auch der Geist angeregt. Der Hobbykoch wird Labskaus und Schwarzsauer mit anderen Augen sehen. Ein inspirierendes Kochbuch, das die norddeutsche Küche vorstellt und gleichzeitig skurrile und interessante Hintergründe zu den Gerichten liefert: erfrischend anders und warmherzig.

In diesem Sinne: Mohltied!

Zum Autor

Tom Dieck, 1953 in Norddeutschland geboren, ist seit über 30 Jahren als Redakteur tätig. Als waschechtes Nordlicht gründete er 1993 zusammen mit seiner Frau und Freunden den LAND & MEER Verlag. Hier betreut er die Foodseiten mit Themen der norddeutschen Küche.

Tom Dieck

Pottkieker

50 klassische norddeutsche Gerichte mit Geschichte

Erscheinungstermin März 2013

116 Seiten • 21 x 27 cm

zahlr. Farb-Abb. • Hardcover

EUR (D) 19,95 • EUR (A) 20,55 • Sfr* 27,90

ISBN 978-3-7822-1079-9

Koehlers Verlagsgesellschaft, Hamburg

Ein Unternehmen der Tamm Media GmbH

* unverbindliche Preisempfehlung



Firmenkontakt und Herausgeber der Meldung:
Koehlers Verlagsgesellschaft mbH
Georgsplatz 1
20099 Hamburg
Telefon: +49 (40) 707080-01
Telefax: +49 (40) 707080-324
http://www.koehler-mittler.de

Ansprechpartner:
Katharina Klockow
+49 (40) 707080-320



Weiterführende Links

Für die oben stehende Pressemitteilung ist allein der jeweils angegebene Herausgeber (siehe Firmenkontakt oben) verantwortlich. Dieser ist in der Regel auch Urheber des Pressetextes, sowie der angehängten Bild-, Ton-, Video-, Medien- und Informationsmaterialien. Die Huber Verlag für Neue Medien GmbH übernimmt keine Haftung für die Korrektheit oder Vollständigkeit der dargestellten Meldung. Auch bei Übertragungsfehlern oder anderen Störungen haftet sie nur im Fall von Vorsatz oder grober Fahrlässigkeit. Die Nutzung von hier archivierten Informationen zur Eigeninformation und redaktionellen Weiterverarbeitung ist in der Regel kostenfrei. Bitte klären Sie vor einer Weiterverwendung urheberrechtliche Fragen mit dem angegebenen Herausgeber. Eine systematische Speicherung dieser Daten sowie die Verwendung auch von Teilen dieses Datenbankwerks sind nur mit schriftlicher Genehmigung durch die Huber Verlag für Neue Medien GmbH gestattet.

Comments are closed.