81,6 Kilogramm Lebensmittel wirft jeder Bundesbürger jährlich weg

13 Mrz

Die Zahl der Woche / Jede Woche präsentiert das BMELV interessante Zahlen zu den Themen Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz

Im Durchschnitt wirft jeder Bundesbürger pro Jahr 81,6 Kilogramm Essen weg - 76 Prozent davon werden über das kommunale Abfallsystem entsorgt. Pro Verbraucher und Tag lässt sich eine Menge von 225 Gramm Lebensmittel errechnen, die in der Tonne landen... weiterlesen →

Natürliche braune Farbgebung mit Fruchtextrakten

13 Mrz

Herbarom - Die Alternative zu Zuckercouleur

Zuckercouleur wird in einer Vielzahl von Anwendungen verwendet, um Lebensmittel eine braune Farbe zu verleihen. Die wohl bekanntesten Einsatzgebiete sind im Bereich Getränke, zum Beispiel Cola oder Energiegetränke zu finden. Zuckercouleur wird aber auch... weiterlesen →

Veredelungen – Made in Germany!

12 Mrz

Großflächige Beschichtungen auf Glas und Porzellan in den edelsten Farben bereichern jede Tafel und schaffen luxuriöse Akzente!

Bei dieser Dekorvariante, welche in Gold, Platin und Bronze möglich ist, werden die Edelmetalle bei mindestens 880°C auf die Glasur gebrannt. Durch die Verwendung von widerstandsfähigen Edelmetallen (Legierungen) wird eine so starke Verbindung mit der... weiterlesen →

Der tv-Star ist die Diva „Bülle“

12 Mrz

SWR Fernsehen 27.03.2012 um 22 Uhr

Regina Duventäster überlegt nicht lange, herzhaft beißt sie vor laufender Kamera in ihre geliebte Bülle. "Scharf soll die sein?", fragt sie lachend und hält die Höri-Zwiebel in die Kamera. "Nein! Isere Bülle ist mild und fein." Die Mooser Gemüse-Gärtnerin... weiterlesen →

HARIBO „SAURE DELFINE“ – nicht nur für Kids!

12 Mrz

Für alle Liebhaber der fruchtigen Schaumzuckerprodukte gibt es ab Anfang März 2012 die erfrischend spritzige Neuheit: HARIBO "SAURE DELFINE". In den neuen Geschmacksrichtungen Multifrucht und rote Grütze sowie in erfrischender Zitrone sind die Schaumzucker-Delfine... weiterlesen →

Sander Gourmet auf der Internorga

9 Mrz

Sous-vide und weitere Köstlichkeiten

Wenn erstklassige Zutaten, Handwerklichkeit gepaart mit modernster Technik und ein besonderer Anspruch an Qualität und Frische sich verbinden, dann hat Genuss einen Namen: SANDER Gourmet - frische Menükomponenten von höchster Güte. Ob innovativ oder traditionell,... weiterlesen →

Die Saison ist wieder eröffnet: Spargelgenuss mit KLUT

8 Mrz

Köstliche Rezeptideen mit Nüssen und Trockenfrüchten

Endlich wieder Spargel! Unter diesem Titel präsentiert der Naturkostspezialist KLUTH außergewöhnliche Rezeptideen zur Spargel-Saison 2012. Dazu entwickelte KLUTH mit seinen Nüssen und Trockenfrüchten vier köstliche Saucen für jeden Geschmack - mal würzig,... weiterlesen →

IN FORM-Projekt startet mit vier neuen Schulküchen in den Frühli

8 Mrz

Starkoch Tim Mälzer zeigt Kindern und Jugendlichen das Einmaleins der gesunden Ernährung

Zum Start in den Frühling können sich gleich vier Schulen in vier Bundesländern auf ihre neue Schulküche aus dem IN FORM-Wettbewerb "Küchen für Deutschlands Schulen" freuen. Anlässlich der Eröffnung der Übungsküche in der August-Willhelm-Mende-Schule... weiterlesen →

Edesheimer WEINEXCHANGE am 24. & 25. März 201

8 Mrz

Wein richtig schmecken, vergleichen, genießen / Fokussorte 2012: Riesling

Die Edesheimer Winzerschaft bietet mit der WEINEXCHANGE echten Weinfreunden den fokussierten Vergleich an und öffnet jedes Jahr zu Frühlingsanfang die Höfe ihrer Mitglieder, um eine spezielle Rebsorte vorzustellen. Die Einmalige Gelegenheit zum Vergleichen Im... weiterlesen →

Vor dem Fastenbrechen Tiere und Umwelt nicht vergessen!

7 Mrz

PETAs 30-Tage-Vegan-Probeabo erleichtert Umstieg auf pflanzliche Ernährungsweise

Flimmerkiste aus. Facebook ade. Alkohol? Nein, danke! Zur Fastenzeit unternehmen Menschen regelmäßig den Versuch, aus ihren alten Gewohnheiten auszubrechen. Der Grundgedanke dabei: Bewusstsein für sich selbst und die Umwelt schärfen. Was liegt da näher,... weiterlesen →