Gehaltvoller Mallorquiner
9 Jan
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From Farm to Chocolate Bar
9 Jan
Wissenschaftler auf Spurensuche nach dem perfekten Kakaoaroma
Es gibt sie mittlerweile in tausenden Variationen, mit sämtlichen Zutaten versehen, in Form von Nikoläusen oder Osterhasen, in zartschmelzend oder bitter: Schokolade. Doch was steckt eigentlich hinter dem als „süße Verführung“ seit Jahrhunderten konsumierten,... weiterlesen →So viel Sonntag – So viel Karte
9 Jan
Die neue Speisekarte für den schönsten Schlemmertag der Woche
Nicht nur dass ein Sonntagsfrühstück im Restaurant Krauthof viel Raum einnimmt, sondern rundum alles, was den Tag bis zum Abend kulinarisch bereichern kann. Unter dem Motto „So viel Sonntag – So viel Karte“ bietet der Chefkoch des Hauses klare Brühen... weiterlesen →Dritte Pfälzer Eisweinernte in 12 Monaten
6 Jan
Ältere Jahrgänge können mehrere hundert Euro kosten
In der Nacht auf den heutigen Dreikönigstag haben mehrere Pfälzer Weingüter und Genossenschaften bei Temperaturen von bis zu -11° Celsius Eiswein geerntet. Im vergangenen Jahr fand die Eiswein-Lese Mitte Januar und Ende November statt. Damit konnte in... weiterlesen →„Gastro_Tek 2017“ – Wo Gastronomie und Hotellerie zu Hause sind
6 Jan
Der 23. und 24. Januar stehen wieder ganz im Zeichen des grenzüberschreitenden Netzwerkens
Die Hotellerie- und Gastronomiebranche hat so einiges zu bieten. Das wird auch auf der kommenden „Gastro_Tek 2017“ im Messe- und Kongresszentrum Kalkar wieder mehr als deutlich. Profis wissen die grenzüberschreitende Fachmesse vor allem für ihre familiäre... weiterlesen →Positionspapier „Palmöl, aber richtig!“
29 Dez
Quintessenz des Palmöl-Forums beim Naturkosthersteller Rapunzel
Beim Thema Palmöl schlagen die Wogen bisweilen hoch. Aber warum erhitzt gerade dieser Rohstoff so sehr die Gemüter? Ist es auch möglich, Palmöl nachhaltig und fair anzubauen und herzustellen? Zu diesen Fragen veranstaltete der Naturkosthersteller Rapunzel... weiterlesen →Perfekte Location, um den Jahreswechsel zu feiern
22 Dez
Ball oder Party? Beides im Hotel Krauthof Ludwigsburg
Das alte Jahr geht und das neue wird begrüßt. So hält man es auch in diesem Jahr im Hotel Krauthof, das zum letzten Tag des Jahres Ball- und Partyfreunde einlädt. Ein zweifach interessantes Silvesterprogramm erwartet die Gäste, die auf einem Ball hineinfeiern... weiterlesen →Silvesterparty mit Fingerfoodbuffet
22 Dez
Ein Fingerfoodbuffet kommt kalt oder warm, herzhaft oder süß auf jeder Silvesterparty gut an. Die raffinierten Häppchen sind Hingucker und Gaumenschmaus zugleich. Vorspeise, Hauptspeise und Dessert präsentieren Sie perfekt auf Ihrer Silvesterparty in... weiterlesen →
Veggie-Boom in ganz Europa – Die VeggieWorld wächst mit!
20 Dez
„In ganz Europa steigt die Nachfrage nach veganen Erzeugnissen, aber in keinem Land ist diese Entwicklung so ausgeprägt wie in Deutschland.“, schrieb jüngst der aid, führender Informationsanbieter rund um Landwirtschaft, Lebensmittel und Ernährung.
Daher... weiterlesen →
Vom Keller zum Weinkeller
20 Dez