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„Tolle Weine mit herrlichem Aroma“

22 Nov

Pfalzwein-Bilanz des Weinjahrgangs 2017: Qualität gut, Erntemenge deutlich unter dem Durchschnitt

Eine gute Ernte nach einem Jahr der Extreme, so lässt sich der Weinjahrgang 2017 in aller Kürze beschreiben. Ein warmer Juni, ein niederschlagreicher Juli sowie ein größtenteils trockener und kühler Erntemonat September sorgten dafür, dass die Pfälzer... weiterlesen →

„Erster sprechender Weinfestkalender“

22 Nov

Pfalzweinwerbung präsentiert Weinfestkalender "Die Pfalz feiert!" für sprachgesteuerte digitale Informationssysteme

Den Pfälzer Weinfestkalender „Die Pfalz feiert!“ gibt es zum Blättern, Tippen, Scrollen – und jetzt auch zum Fragen. Nach den Varianten auf Papier, im Internet und als Smartphone-App klingt die neue „akustische“ Version so: „Alexa, kannst du ein Weinfest... weiterlesen →

Mehr Aroma für ein intensiveres Geschmackserlebnis

22 Nov

der-ideen-shop.de erweitert Aroma - Sortiment

Aromen jeglicher Art begegnet jeder von uns in seinem Alltag mehr als einmal. Sei es der feine Erdbeergeschmack im Joghurt, die individuelle Note im Softdrink oder der Lieblingsgeschmack im Kaffee - Aromen gibt es überall. Hört man Aroma in Verbindung... weiterlesen →

3 gesunde Brottrends für 2018

21 Nov

Die erfolgreiche Markteinführung von WHOLE & PURE zeigt, dass deutsche Konsumenten 2017 auch bei ihrem Lieblingsnahrungsmittel, dem Brot, zunehmend Wert auf eine gute Qualität bei bestem Geschmack legten. Dieser Trend setzt sich für 2018 fort, gepaart... weiterlesen →

Der 2. glutenfreie Weihnachtsmarkt in Sasbachwalden startet am 1. Adventswochenende 2017

20 Nov

Ausflug in den Schwarzwald

Am ersten Adventswochenende, vom 1. bis 3. Dezember 2017, steht der Bischenberg in Sasbachwalden wieder unter einem ganz besonderen Stern: Ausschließlich glutenfreie Speisen und Getränke, allerlei Leckereien und Köstlichkeiten werden an den vielen Marktständen... weiterlesen →

Bayerischer Leberkäse für Alaska, saftige Steaks für die Heimat

20 Nov

Eine obx-Reportage (www.obx-news.de)

Handwerk innovativ: Der „Bayerwald Butcher“ liefert Steaks und Co. frei Haus — sogar bis nach Alaska. Bayerns jüngster Metzgermeister begeistert mit seinem Konzept immer mehr Kunden. Da behaupte noch einmal jemand, das traditionelle Handwerk gehe nicht... weiterlesen →

Weinhelden.de: Lachs & Wein – Eine sehr delikate Paarung!

16 Nov

Welcher Wein zu Lachs passt, ist nicht einfach mit weiß, rosé oder rot zu beantworten. Denn je nach Zubereitungsart und den verwendeten Zutaten wirkt sich dies auch auf den Geschmack des Lachses und damit auf die Wahl des Weines aus. Doch mit dem passenden... weiterlesen →

Kann man das noch essen?

16 Nov

Haltbarkeit von Lebensmitteln wird von Verbraucherinnen und Verbrauchern sehr unterschiedlich beurteilt. Die Initiative Zu gut für die Tonne! des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft klärt über das Thema auf. Haltbar oder nicht? Was Menschen... weiterlesen →

„Wirt sucht Bauer live“: Der erste bayerische GastroRegioTag startet

15 Nov

Was bieten die heimischen Produzenten und wonach suchen die Gastwirte? Diesen Fragen wird vor Ort nachgegangen: "Wirt sucht Bauer live" heißt es zum ersten bayerischen GastroRegioTag am 27. November 2017 in Bayreuth

Der Trend zu frischen Regionalprodukten in der Küche ist ungebrochen. Und gerade die kommunizierte, direkte Zusammenarbeit mit Erzeugern aus der Region sorgt beim Gast für Transparenz, Authentizität, Vertrauen und letztendlich Mehrpreisbereitschaft. Um... weiterlesen →

TÜV SÜD Lebensmittel Experten Meetings 2017

15 Nov

Sicherheit und Qualität von Lebensmitteln garantieren

Produktsicherheit ist besonders für die Lebensmittelindustrie ein wichtiges Thema. Da es immer wieder Neuerungen bei Standards und Zertifizierungen gibt, veranstaltet TÜV SÜD die TÜV SÜD Lebensmittel Experten Meetings 2017. Sie richten sich an alle Qualitätsbeauftragten... weiterlesen →