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Bio-Branche: Der Planet-Score ist für uns der richtige Weg

21 Okt

Ökologische Nachhaltigkeitskennzeichnung für Lebensmittel

Die EU-Kommission will bereits Ende November 2022 einen Vorschlag zur Bewertung der Nachhaltigkeit von Handelswaren vorstellen. Aus Sicht der Bio-Branche eignet sich der Planet-Score bisher am besten, um Verbraucher*innen umfassend und transparent über... weiterlesen →

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Vielfalt bei Nudeln und Pasta wird immer größer

20 Okt

Welt-Pasta-Tag

Nudeln sind beliebt. Ob als frische Pasta oder getrocknet, ob gekauft oder selbst hergestellt: Es gibt zahlreiche Varianten und Formen. Aber auch bei den verwendeten Rohstoffen nimmt die Vielfalt zu. Nudeln auf Basis von Linsen, Kichererbsen oder Reis... weiterlesen →

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Neuer Webauftritt der Bayerischen Staatsbrauerei Weihenstephan

19 Okt

Die neue Webseite der Bayerischen Staatsbrauerei Weihenstephan ist online, mit einem frischen Design sowie einer Vielzahl von Inhalten, die es zu entdecken gibt. Ein neues Menü sowie Themenportale mit spannenden Geschichten warten darauf, entdeckt zu... weiterlesen →

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Mehr als 8000 Kulinarische Schnitzeljäger waren in 16 Städten unterwegs

19 Okt

Diese Saison geht erfolgreich zu Ende. Zwischen Mai und Oktober konnten bei den 30 Genusstouren jeweils bis zu 400 Teilnehmer verschiedene Restaurants, Cafés, Feinkostläden und Manufakturen besuchen und dort kulinarische Köstlichkeiten probieren.

Bei dem, in diesem Jahr durch Tourismus NRW prämierten (*), Konzept der Kulinarischen Schnitzeljagd erkunden Food-begeisterten Teilnehmer individuell innerhalb eines Tages 12 ausgesuchte Restaurants, Cafés und Feinkostläden. Dabei erschmecken sie ihre... weiterlesen →

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Nahrungsergänzungsmittel – Absatz leicht rückläufig, Umsatz moderat gestiegen

18 Okt

Vitamin C und Magnesium sind nach wie vor die beliebtesten Nahrungsergänzungsmittel, obwohl beide weniger gekauft wurden* als noch in den letzten Jahren. Dafür konnte ein anderer Nährstoff einen beachtlichen Zuwachs verzeichnen: Vitamin D legte deutlich... weiterlesen →

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Histaminarme Lebensmittel von „HistaFood“ – jetzt bei Netto Marken-Discount

18 Okt

Die Löwen sind los!

Unbeschwert essen und genießen können – die Produkte von HistaFood machen es möglich. Mit der Unterstützung der „Die Höhle der Löwen“-Investoren Ralf Dümmel und Nils Glagau bringen die Gründerinnen Melina und Ana ihre histaminarmen Nahrungsmittel in den... weiterlesen →

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Kundenbefragung: Marken Töpfe und Pfannen 2022

18 Okt

Produktqualität überzeugt am meisten – 17 Marken mit Kundenurteil „gut“ – Schulte-Ufer auf Platz eins

Der Trend zum Homeoffice, Gesundheitsaspekte oder Sparzwänge – es gibt zahlreiche Gründe, die für das Kochen zuhause sprechen. Auch wenn in vielen Haushalten die Küche an manchen Tagen kalt bleibt – die nötige Grundausstattung an Töpfen und Pfannen ist... weiterlesen →

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Heißer die Tassen nie glühen! Joko Winterscheidt und Matthias Schweighöfer verbreiten mit dem III FREUNDE GLÜH GLÜH GLÜH Weihnachtsvorfreude

17 Okt

Bei diesem Glühwein schaut man gerne etwas zu tief in die Tassen. Der III FREUNDE GLÜH GLÜH GLÜH von Moderator Joko Winterscheidt und Schauspieler Matthias Schweighöfer kombiniert eine ausgewogene Süße mit weihnachtlichen Gewürzen - und macht garantiert... weiterlesen →

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Extrakte aus Indonesien – der neue Markt für exotische Getränke

14 Okt

Indonesien hat über traditionelles Wissen rund um die Verwendung natürlicher Inhaltsstoffe für Lebensmittel. Das asiatische Land hat innovative Extrakte und Anwendungen entwickelt, die nun für den europäischen Markt verfügbar sind.

Mit weniger als 1,5 % der Landfläche der Erde besitzt Indonesien das drittgrößte Regenwaldgebiet nach Amazonien und dem Kongobecken. Der größte Archipel der Welt beherbergt 10 % der weltweit blühenden Pflanzen und schätzungsweise 15.000 endemische Arten,... weiterlesen →

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U.S. Meat Export Federation zu Gast in Mönchengladbach bei Gourmetfleisch.de

14 Okt

Online-Fleischhändler Gourmetfleisch.de empfing Delegation aus Colorado und South Dakota.

Der Online-Fleischhändler Gourmetfleisch.de empfing am gestrigen Mittwoch, den 12.10.2022 die U.S. Meat Export Federation (USMEF). Zu Gast waren John Hinners und Monty Brown aus den Headquarters in Denver/Colorado und Vertreter des South Dakota Beef Industry... weiterlesen →

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