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Neue Broschüre stellt 14 Rebsorten der Pfalz vor

25 Jan

Viele Rebsorten werden in der Pfalz kultiviert – doch nur ein gutes Dutzend Sorten stehen für den Löwenanteil des Pfälzer Weins. Die von Pfalzwein neu aufgelegte und aktualisierte Broschüre „Rebsorten der Pfalz“ stellt diese 14 Rebsorten vor, die mehr... weiterlesen →

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Tulsi – Indisches, heiliges Basilikum (Ocimum Tenuiflorum)

23 Jan

Das heilige Kraut ist in den letzten Jahren in Europa und somit auch in Deutschland bekannter geworden. Es gehört zur Gattung der Lippenblütler genauso wie normales Basilikum, hat aber einen anderen Geschmack. Bei vielen Hindus gehört das heilige Basilikum... weiterlesen →

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Eiskalte Ernte

22 Jan

Mehrere Pfälzer Weingüter haben Eisweine gelesen

Das lange Warten hat sich doch noch gelohnt. In der Nacht auf von Sonntag auf Montag sowie Montag auf Dienstag konnten mehrere Pfälzer Weingüter und Genossenscha/en bei Temperaturen von bis zu – 9,5° Celsius Eiswein ernten. Nach einer Mitteilung der Pfalzwein-Werbung... weiterlesen →

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Eine frostige Rarität mit der Süße des Sommers

22 Jan

Den exquisiten Sto, der aus klirrender Kälte kommt – gelesen werden darf erst bei mindestens sieben Grad minus und die Trauben müssen noch im gefrorenen Zustand gekeltert werden – und doch die Süße des Sommers in sich trägt, wird es nie in großer Menge... weiterlesen →

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Culinary Open bleibt einzigartig

21 Jan

Überregionales Gourmet-Konzept im Weimarer Land

Die 2. Culinary Open @Weimarer Land brachte erneut eine erstklassige Auswahl an Spitzenköchen und Premiumwinzern aus ganz Deutschland und Europa im Freistaat zusammen. Die Live-Cooking Veranstaltung begeisterte in diesem Jahr 320 Gäste. „Für das kommende... weiterlesen →

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Der »Spaßwein« findet immer mehr Liebhaber

18 Jan

Pfalzwein erklärt Sauvignon Blanc zur »Rebsorte des Jahres«

Unter den Rebsorten, die in den letzten Jahrzehnten neu in der Pfalz heimisch wurden, zählt der Sauvignon Blanc zu den erfolgreichsten. 2001 wurde die Sorte in der Pfalz o5ziell zugelassen, schon 2009 waren 224 Hektar entlang der Deutschen Weinstraße... weiterlesen →

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Romantisches Menü mit Piano und mehr

18 Jan

Valentinstag bei Van der Valk in der Seenplatte

Ek hejou liefe, Kocham cie, Ich hoan dich geer, I hob Di vui liab … Erkannt? Richtig, die berühmten drei Worte. Es müssen jedoch nicht immer diese Worte sein. Kleine Gesten und Komplimente, romantische wie witzige Ideen und kleine Überraschungen im Alltag... weiterlesen →

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Vegan, nachhaltig und genussvoll: VeggieWorld vom 08. bis 10. Februar in Wiesbaden

18 Jan

Vom 08. bis 10. Februar 2019 findet die VeggieWorld. Die Messe für den veganen Lebensstil bereits zum neunten Mal in Wiesbaden statt. Rund 130 Anbieter präsentieren im RheinMain CongressCenter ihre veganen Produkte. Dazu erwartet die Besucher ein attraktives... weiterlesen →

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Jetzt neu: Spirituosentechnologie – Das Standardwerk der Spirituosenbranche!

17 Jan

Dieses Fachbuch ist ein absolutes Muss für alle Beschäftigten der Spirituosenindustrie und den angrenzenden Bereichen. Sämtliche Aspekte, angefangen von den Rohstoffen über die Technik und Technologie bis hin zu rechtlichen Vorgaben werden in diesem Buch... weiterlesen →

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Pfälzer Wein und Pfälzer Grumbeere

17 Jan

ProWein in Düsseldorf: Stand der Pfälzer Weinwerbung weiter gewachsen / Geschützte Herkunft im Mittelpunkt

Nach dem erfolgreichen Auftritt mit einem neuen Stand im vergangenen Jahr präsentiert sich die Pfalz auf der ProWein 2019 in Düsseldorf mit so vielen Winzern wie noch nie. Auf dem knapp 750 Quadratmeter großen Gemeinschaftsstand sind 60 Weingüter, junge... weiterlesen →

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