„Erster sprechender Weinfestkalender“
22 Nov
Archive | November, 2017
„Tolle Weine mit herrlichem Aroma“
22 Nov
Pfalzwein-Bilanz des Weinjahrgangs 2017: Qualität gut, Erntemenge deutlich unter dem Durchschnitt
Eine gute Ernte nach einem Jahr der Extreme, so lässt sich der Weinjahrgang 2017 in aller Kürze beschreiben. Ein warmer Juni, ein niederschlagreicher Juli sowie ein größtenteils trockener und kühler Erntemonat September sorgten dafür, dass die Pfälzer... weiterlesen →Pfalzwein kürt Silvaner zur „Rebsorte des Jahres“/ Einst die wichtigste Rebsorte der Pfalz
22 Nov
Die unbestrittene Nummer eins im Weinberg: Noch vor rund 60 Jahren war das der Silvaner. Bereits seit dem 17. Jahrhundert in Deutschland beheimatet, wuchs der Silvaner im Jahr 1960 auf jedem zweiten Weinberg in der Pfalz. Heute nur noch auf jedem dreißigsten,... weiterlesen →
3 gesunde Brottrends für 2018
21 Nov
Die erfolgreiche Markteinführung von WHOLE & PURE zeigt, dass deutsche Konsumenten 2017 auch bei ihrem Lieblingsnahrungsmittel, dem Brot, zunehmend Wert auf eine gute Qualität bei bestem Geschmack legten. Dieser Trend setzt sich für 2018 fort, gepaart... weiterlesen →
Bayerischer Leberkäse für Alaska, saftige Steaks für die Heimat
20 Nov
Eine obx-Reportage (www.obx-news.de)
Handwerk innovativ: Der „Bayerwald Butcher“ liefert Steaks und Co. frei Haus — sogar bis nach Alaska. Bayerns jüngster Metzgermeister begeistert mit seinem Konzept immer mehr Kunden. Da behaupte noch einmal jemand, das traditionelle Handwerk gehe nicht... weiterlesen →Der 2. glutenfreie Weihnachtsmarkt in Sasbachwalden startet am 1. Adventswochenende 2017
20 Nov
Ausflug in den Schwarzwald
Am ersten Adventswochenende, vom 1. bis 3. Dezember 2017, steht der Bischenberg in Sasbachwalden wieder unter einem ganz besonderen Stern: Ausschließlich glutenfreie Speisen und Getränke, allerlei Leckereien und Köstlichkeiten werden an den vielen Marktständen... weiterlesen →Weinhelden.de: Lachs & Wein – Eine sehr delikate Paarung!
16 Nov
Welcher Wein zu Lachs passt, ist nicht einfach mit weiß, rosé oder rot zu beantworten. Denn je nach Zubereitungsart und den verwendeten Zutaten wirkt sich dies auch auf den Geschmack des Lachses und damit auf die Wahl des Weines aus. Doch mit dem passenden... weiterlesen →
Kann man das noch essen?
16 Nov
Haltbarkeit von Lebensmitteln wird von Verbraucherinnen und Verbrauchern sehr unterschiedlich beurteilt. Die Initiative Zu gut für die Tonne! des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft klärt über das Thema auf.
Haltbar oder nicht? Was Menschen... weiterlesen →
„Wirt sucht Bauer live“: Der erste bayerische GastroRegioTag startet
15 Nov
Was bieten die heimischen Produzenten und wonach suchen die Gastwirte? Diesen Fragen wird vor Ort nachgegangen: "Wirt sucht Bauer live" heißt es zum ersten bayerischen GastroRegioTag am 27. November 2017 in Bayreuth
Der Trend zu frischen Regionalprodukten in der Küche ist ungebrochen. Und gerade die kommunizierte, direkte Zusammenarbeit mit Erzeugern aus der Region sorgt beim Gast für Transparenz, Authentizität, Vertrauen und letztendlich Mehrpreisbereitschaft. Um... weiterlesen →TÜV SÜD Lebensmittel Experten Meetings 2017
15 Nov