Trinkzeitpunkt ab jetzt
6 Mrz
Weltweit fast einmalig - »Cuvée Georg« QbA trocken - VDP
Der bestechende »Cuvée Georg« Frühburgunder Cabernet France trocken von der Ahr besteht etwa zu zwei Dritteln aus der sehr seltenen Rebsorte Frühburgunder, die auf nur 140 Hektar (Stand 2005) Rebfläche in Deutschland angebaut wird.
Die Mutation des Blauen Spätburgunders verdankt seinen Namen der 2-4 Wochen früheren Reife gegenüber dem großen Bruder. Die Trauben wurden aus ca. 1 Hektar Rebfläche hängiger Lagen mehrfach selektioniert.
Die anderen etwa 35% stammen aus Lagen der Sorte Cabernet Franc, die ihren Standort in Steilllagen mit hohem Anteil an devonischem Schiefer haben.
Die Kombination der seltenen, autochthonen Ahrrebsorte mit dem internationalen Cuvée-Partner dürfte weltweit einmalig sein.
Feine Frucht, vollreife Aromen und weiche Gerbstoffe kombiniert mit zarten Vanille- und Gewürznoten und einem Hauch Paprika.
Ab 2017, passend zu Wild, kräftigen Bratengerichten mit dunklen Saucen, Lamm und reifem Käse bei 17 – 19 Grad Celsius Trinktemperatur. www.goo.gl/s4ieuH
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- Der vollmundige 2014er Cuvée Georg QbA trocken
