Der LUSSORY RED entwirft Duft, Körper und Nachhaltigkeit
7 Feb
Klassiker - die alkoholfreien Weine der Miguel Torres S.A.
Das spanische Weingut Miguel Torres S.A. wurde 1870 in Barcelona gegründet. Die Premiumweine des Hauses sind überwiegend im Geschmacksbild trocken.
Ein Paradewein ist der rote, alkoholfreie und reinsortige Tempranillo Lussory Red, dessen Trauben aus den Weinbergen von La Mancha in der Region Santiago de Compostela stammen.
In einer schonenden Vakuumdestillation wurde der Alkohol entzogen, so daß auch die önologischen Eigenschaften des Weines erhalten blieben.
Ohne Alkohol mit nur halb so vielen Kalorien wie sein Primärwein präsentiert sich der Tempranillo in tief dunklem Rot mit kastanien-bräunlichen Reflexen. Sein Aroma erinnert etwas an Beerenhaut.
Er ist fruchtbetont und reich an Nuancen von roten Früchten. Die kräftigen Tannine geben diesem alkoholfreien Rotwein einen langanhaltenden Eindruck.
Mit 0,1 % ist er eine wunderbare Ergänzung zu Fleischgerichten und dunklem Fisch www.goo.gl/QjIoHK.
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