Neue digitale Bühne für Bayerns Bauernhöfe
10 Jan
Archive | Januar, 2017
Gehaltvoller Mallorquiner
9 Jan
Facettenreich, intensiv, fruchtbetont und durch und durch spanisch
Rotwein-Liebhaber finden in der zweiten Januar-Woche des neuen Jahres Flaschen aus renommierten Weingütern, von denen nur noch geringe Stückzahlen erhältlich sind. Darunter der kräftige und komplexe Mortitx Rodal Pla Magnum 2006 www.goo.gl/j47Skt mit... weiterlesen →So viel Sonntag – So viel Karte
9 Jan
Die neue Speisekarte für den schönsten Schlemmertag der Woche
Nicht nur dass ein Sonntagsfrühstück im Restaurant Krauthof viel Raum einnimmt, sondern rundum alles, was den Tag bis zum Abend kulinarisch bereichern kann. Unter dem Motto „So viel Sonntag – So viel Karte“ bietet der Chefkoch des Hauses klare Brühen... weiterlesen →From Farm to Chocolate Bar
9 Jan
Wissenschaftler auf Spurensuche nach dem perfekten Kakaoaroma
Es gibt sie mittlerweile in tausenden Variationen, mit sämtlichen Zutaten versehen, in Form von Nikoläusen oder Osterhasen, in zartschmelzend oder bitter: Schokolade. Doch was steckt eigentlich hinter dem als „süße Verführung“ seit Jahrhunderten konsumierten,... weiterlesen →Dritte Pfälzer Eisweinernte in 12 Monaten
6 Jan
Ältere Jahrgänge können mehrere hundert Euro kosten
In der Nacht auf den heutigen Dreikönigstag haben mehrere Pfälzer Weingüter und Genossenschaften bei Temperaturen von bis zu -11° Celsius Eiswein geerntet. Im vergangenen Jahr fand die Eiswein-Lese Mitte Januar und Ende November statt. Damit konnte in... weiterlesen →„Gastro_Tek 2017“ – Wo Gastronomie und Hotellerie zu Hause sind
6 Jan