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19 Mrz
Archive | März, 2012
Umfrage: Verbraucher verändern ihren Umgang mit Lebensmitteln
19 Mrz
Forsa-Daten zur aktuellen Diskussion um das Mindesthaltbarkeitsdatum
Die Diskussion über das Mindesthaltbarkeitsdatum für Lebensmittel hat bereits dazu geführt, dass viele Verbraucherinnen und Verbraucher ihr Verhalten verändert haben. Das geht aus einer aktuellen Forsa-Umfrage im Auftrag des Bundesverbraucherministeriums... weiterlesen →WMF KULT pro: Die WMF Küchenhelfer mit Profiausstattung
16 Mrz
Die Serie KULT pro, die WMF erstmals auf der Ambiente 2012 präsentiert, rundet das Sortiment der WMF Küchenprofis nach oben ab. Denn wer voller Leidenschaft und Begeisterung aus feinsten Zutaten leckere Speisen zaubert, achtet auch bei seinen Küchenhelfern... weiterlesen →
Gleichgewicht von Angebot und Nachfrage jetzt herstellen
16 Mrz
Maßnahmen zur Überwindung der aktuellen Zuckerknapphe
Die Zuckermarktordnung verhindert seit Anfang 2010 die ausreichende Versorgung der weiterverarbeitenden Industrie. Hersteller von Konfitüren, Fruchtzubereitungen und Obst- und Gemüsekonserverven mussten im vergangenen Jahr Aufträge absagen, weil sie den... weiterlesen →Remstal-Weine bei zwei internationalen Degustationswettbewerben erfolgreich
16 Mrz
Ergebnisse der Berliner Wein Trophy und Premium Select Wine Challenge machen weiter Lust auf heimische Weine
In der letzten Tagen wurden Prämierungen von zwei internationalen Degustationswettbewerben veröffentlicht. Dabei hinterließ das Remstal auch für die aktuellen Jahrgänge einen guten Eindruck bei den Fachjuroren. Die Fachjury der Berliner Wine Trophy,... weiterlesen →Glanzvolles in Edel-Schwarz
15 Mrz
WMF NERO Frühstücksser
WMF setzt seine erfolgreichen Frühstücksserien zur Ambiente 2012 in glänzendem Schwarz- Metallic fort. Auch die neue Serie NERO besticht mit ihrem schicken Edelstahlgehäuse, diesmal in einem so klassischen wie modernen Outfit: Glanzvolles in Edel-Schwarz.... weiterlesen →Kultabend mit Starkbier und deftigen Spezialitäten
14 Mrz
Das Krebenstüble in Stetten bittet am Freitag, 23. März zum starken Genuss mit langer Tradition
Das Stettener Krebenstüble gehört zu den ausgesprochenen In-Lokalen. Dies gilt zumindest für die naturnahe Lage und die von Küchenchef Walter Stubenvoll ausgetüftelten Events, die es regelmäßig "in sich haben". Zum "Josephi" am 23. März, ab 18.00 Uhr... weiterlesen →Stevia: Hohe Süßkraft, zahn- und figurfreundlich
14 Mrz
Stevia ist seit 2. Dezember 2011 als Lebensmittelzusatzstoff E 960 europaweit zugelassen. Süßkraut zu raspeln ist nun auch in Lebensmitteln erlaubt, im Rahmen gesetzlicher Anwendungsvorschriften. TÜV SÜD-Lebensmittelexperte Dr. Andreas Daxenberger empfiehlt... weiterlesen →
Voller Einsatz für den Genuß: Norman Wegner ist neuer Küchenchef im Hotel Krone Assmannshausen
14 Mrz
Norman Wegner (30) ist neuer Küchenchef im Hotel Krone Assmannshausen, einem Hotel der Dr. Lohbeck Privathotels. Seine Ausbildung zum Koch absolvierte er im Gästehaus Petersberg in Königswinter. Zwischen 2004 und 2008 sammelte Wegner Erfahrungen in Berlin:... weiterlesen →
Authentische, kulinarische Erlebnisse in Malmö
14 Mrz
Meet the locals. Bei ihrer nächsten Reise nach Malmö haben Urlauber nun die einmalige Gelegenheit, die schwedische Kultur hautnah zu erleben. Möglich macht dies "A Slice of Swedish Hospitality" - ein Netzwerk aus Malmöer Einwohnern, die Besucher zu einem... weiterlesen →